在儿子的订婚宴上，父亲可以讲一些温馨、感慨和祝福的话语。以下是一个可能的讲话稿：

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尊敬的各位亲朋好友，各位来宾：

大家晚上好!

今天，是我们家的大喜日子，也是我心中期盼已久的时刻。在这里，我代表我们全家，向各位的到来表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢。

看着我的儿子和儿媳站在这里，我心中感慨万千。记得他们小时候，我还是经常为他们操心的那个父亲，而如今，他们已经长大成人，即将开启新的人生篇章。他们的相识、相知、相恋，到今天的订婚，每一个环节都让我感到无比欣慰和感动。

作为父母，我们最希望看到的就是孩子们能够幸福。xx和xx，你们在今天宣誓结婚，不仅仅是对彼此的承诺，也是对未来的期许。婚姻生活不会总是一帆风顺，它会有甜蜜，也会有挑战。但我相信，只要你们相互扶持，相互理解，无论遇到什么困难，都能够一起克服。

在这里，我要特别感谢xx的父母，谢谢你们培养出这么优秀的女儿，愿意把她托付给我们家。请你们放心，我们会像对待自己的亲生女儿一样，疼爱她、照顾她。

同时，我也要对我的儿子说几句话：从今天起，你就多了一个妻子，也多了一份责任。希望你能够担当起这份责任，和xx一起经营好你们的小家，共同创造属于你们的幸福生活。

最后，我想对在座的每一位嘉宾说，感谢大家一直以来的支持和帮助。今天，我们不仅仅是庆祝一对新人的结合，也是在庆祝我们所有人之间的友谊和亲情。请大家举杯，让我们一起为xx和xx的幸福干杯，也为在座的每一位朋友和家人的幸福干杯!

谢谢大家!祝大家今晚愉快，身体健康，万事如意!

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这个讲话稿融合了父亲对儿子的期望、对儿媳的接纳、对来宾的感谢以及对新婚夫妇的祝福，适合在订婚宴上使用。当然，根据具体的文化和个人喜好，父亲也可以适当调整讲话的内容和语气。