祝91岁老人寿辰的贺词应当体现出敬重和祝福，以下是一些精选的贺词供您参考：

岁月如歌添福寿，春光似锦绘乾坤。祝老父亲生日快乐，也祝各位来宾平安喜乐。

福如东海长流水，寿比南山不老松。愿您岁岁年年皆安康，笑口常开福满堂。

岁月悠悠，孝心绵长，愿您福寿双全，乐享天伦之乐。年年有今日，岁岁有今朝。

福泽深似海，寿星高照。愿您福如东海，寿比南山，身体健康，笑口常开，每一天都充满阳光。

岁月静好，愿您福寿安康，笑口常开，晚年生活比花更艳，比酒更醇。

福如东海长流水，寿比南山不老松。愿您岁岁年年皆顺心，健康长寿乐陶陶。

岁月如歌，温情长流。在这特殊的日子里，愿您如青松常翠，岁岁安康；似南山不老，福寿双全。

尊敬的，祝您生日快乐!愿您晚年生活充满温馨和幸福，福气绵长，快乐无边。

福寿绵长活百岁，身体康健行如风。愿您耳聪目明无烦恼，笑对人生意从容。

岁月无情催白首，丰衣足食寿弥高。愿您在未来的日子里，健康如意，福乐绵绵，笑口常开。

这些贺词融合了传统祝福和对健康的期许，适合在祝寿场合使用，传递您对长者的敬意和美好的祝愿。