黄渤对葛优的评价普遍较高，并多次在公开场合表达了对葛优的尊重和认可。以下是一些具体的评价：

幽默和智慧：

黄渤认为葛优的幽默是充满智慧的，例如在《非诚勿扰》中那种众人皆笑我独醒式的幽默。

行业内的地位：

黄渤多次表示认可葛优在喜剧界当之无愧的老大哥地位，并认为葛优的成功是通过多年的积累和努力得来的。

个人风格：

黄渤评价自己的表演风格很“草根”，与葛优的表演风格形成对比。

尊重和谦逊：

在多次采访中，黄渤都表现出对葛优的尊重和谦逊，认为自己的成功离不开葛优等前辈的铺路。

综上所述，黄渤对葛优的评价非常正面，既肯定了葛优在喜剧界的地位和成就，也表达了自己对葛优的尊重和谦逊。