公主可以爱骑士。虽然在传统的童话故事或历史背景下，公主通常与王子相恋，但这并不意味着公主不能爱骑士。以下是一些支持这一观点的论据：

爱情是自由的：

爱情是跨越身份和地位的，只要双方相互喜欢，就可以在一起。骑士虽然身份卑微，但只要他们真心相爱，公主可以选择爱他们。

骑士的忠诚和付出：

骑士通常被描绘为忠诚、勇敢、保护公主不受伤害的人。这种无私的付出和守护往往能深深打动公主的心，使她们产生爱意。

童话故事中的情节：

在许多童话故事中，公主和骑士之间的爱情是常见的主题。虽然最终公主可能会嫁给王子，但这并不排除她们在故事早期对骑士产生感情。

现实生活中的例子：

虽然在现实生活中，公主和骑士的爱情故事可能较为罕见，但这并不排除在特定情况下，公主可能会爱上骑士。例如，一些小说或影视作品中的情节就描绘了这种爱情。

综上所述，公主可以爱骑士，这种爱情不受身份和地位的限制，只要双方真心相爱，就有可能走到一起。