杜甫并未直接说过“韩愈称赞李白和杜甫的诗句是什么”，但根据现有文献记载，韩愈在《调张籍》中确实写下了高度赞誉李白和杜甫的诗句：“李杜文章在，光焰万丈长。” 这句话出自唐代文学家韩愈的《调张籍》，载于《全唐诗》卷三四〇，是韩愈对李白和杜甫诗文成就的极高评价。

补充说明：

诗句含义

韩愈用“光焰万丈长”比喻李白和杜甫的诗文如万丈光芒，照亮了整个诗坛，成为后世评价其文学地位的经典比喻。

创作背景

该诗作于唐宪宗元和十年（815年），韩愈借调侃学生张籍之机，表达对李杜的倾慕，反衬对当时文坛浮躁风气的批评。

文学地位

这句话已成为评价李白和杜甫诗作的定论，被后世文学家广泛传颂，与杜甫《饮中八仙歌》中对李白的评价并称“李杜文章在，光焰万丈长”。

综上，正确答案为 李白、杜甫。