佟掌柜的口头禅主要包括以下经典语录：

核心口头禅

"额滴神啊!"（表达惊讶或无奈）

"额错咧，额一开始就错咧，额如果不嫁过来，额滴夫君就不会死，额夫君不死额就不会沦落到介个伤心的地方..."（因婚姻问题常说）

"额的秀才啊!额那聪明能干物美价廉的秀才啊!"（夸赞他人时使用）

其他经典台词

"有急事能往信上插根鸡毛么？"（调侃店小二）

"耳光随便打，银子一定要给!"（维护生意原则）

"问世间，是否此山最高，有爱的娃子像块宝，天若有情天易老，爱你爱到忘不了..."（表达深情）

"我的家当，不是你的秀才!"（强调财产归属）

"如果饿了不嫁过来，额滴夫君就不会死..."（重复经典梗）

这些语录通过夸张和幽默展现了佟掌玉的性格特点，成为《武林外传》中极具辨识度的经典台词。