在酒局应酬中，以下是一些技巧和口诀，可以帮助你更好地应对各种情况：

喝酒慢慢品，一口酒一口水

喝酒后酒精进入身体，原本的水分会转化成尿液，喝水能及时补充水分。

喝酒前喝水可以防止醉意来得过快。

喝前先吃菜，上头不会快

粮草先行，先吃点饭菜，肠胃里有食物的包裹既不会刺激身体，也不会很快上头。

空腹直接喝酒容易导致喝多失态，因此要多吃下酒菜。

掌握主动权，积极备战

在酒桌上要选个趁手的兵器，主动斟酒、敬酒，掌握主动权。

共同喝酒

和朋友一起喝酒时，要喝到位，兄弟情深，喝倒也算是一种陶醉。

跟不熟的人喝酒

跟不熟悉的人喝酒时，要精明一些，遇到对劲的人多喝点，话不投机就溜之大吉。

喝酒途中，多喝两杯水

喝酒时多喝两杯水，可以防止酒精在身体里沉积，避免喝醉。

喝酒时要细细品味，不喝急酒

喝酒要慢慢品味，一口酒一口水，不要急切地喝，容易上头。

宁可多喝一杯，也不要出去接个电话

在酒桌上要保持专注，不要因为接电话而分心，影响形象。

领导说"随意喝"时，要主动斟满杯，但只抿一小口

姿态要足，分寸要准，表现出对领导的尊重。

茶满欺人，酒满敬人，倒酒七分满留三分体面

倒酒时不要倒满，留三分体面，避免尴尬。

转盘停菜别急夹，等主位动筷再跟进

在酒桌上要等待主位先动筷，再跟进，表现出礼貌。

女生说酒精过敏，立刻递上热毛巾解围

比劝酒更珍贵的是保全他人体面，及时提供帮助。

话题避宗教/薪资/隐私，多用"听说您最近…"开启开放性话题

在酒桌上要避免敏感话题，选择轻松愉快的话题，营造和谐的氛围。

代酒为醉酒者解围说"他刚项目庆功喝多了，我代敬各位"

为醉酒者解围，表现出你的细心和体贴。

散场送客站至电梯口，醉酒者安排代驾，女士到家报平安

在酒局结束时，要安排好醉酒者的回家事宜，确保安全和舒适。

结账提前借口离场付款，被问则答"挂公司账了"保全主家颜面

在结账时，可以提前借口离场付款，避免在众人面前造成尴尬。

这些技巧和口诀可以帮助你在酒局应酬中更加从容应对，展现出良好的修养和礼仪。