《赤壁赋》和《始得西山宴游记》中的名句如下：

《赤壁赋》

盖将自其变者而观之，而天地曾不能一瞬；自其不变者而观之，则物于我皆无尽也。

惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色。取之无禁，用之不竭。是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。

逝者如斯，而未尝往也。

寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟。哀吾生之须臾，羡长江之无穷。

白露横江，水光接天。

浩浩乎如冯虚御风，而不知其所止；飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。

其声呜呜然，如怨如慕，如泣如诉，余音袅袅，不绝如缕。舞幽壑之潜蛟，泣孤舟之嫠妇。

酾酒临江，横槊赋诗。

《始得西山宴游记》

自余为僇人，居是州，恒惴栗。其隙也，则施施而行，漫漫而游。

日与其徒上高山，入深林，穷泉石，聊以忘忧。

这些名句分别体现了苏轼在《赤壁赋》中对人生、自然美景的感悟和对历史人物的追忆，以及在《始得西山宴游记》中表达了自己寄情山水、忘却忧愁的心境。