在电视剧《人间正道是沧桑》中，瞿霞最终没有选择立青，而是选择了老穆，原因主要有以下几点：

立青的杀人经历：

立青是一个杀人如麻的将军，经历了八年的铁窗生活，瞿霞可能无法再经历任何带血的事情，因此她选择放弃与立青的关系。

瞿霞的生育能力：

瞿霞在八年的牢狱之中受了酷刑，导致她失去了生育能力。她认为自己不能完整地把自己交给立青，因此选择了守缺。

瞿霞的骄傲和身心疲惫：

瞿霞是一个喝过洋墨水的奇女子，她知道很难与立青一起生活，她的骄傲也不允许她将自己的残缺展示给自己最爱的人。经过八年的牢狱生活后，她已身心疲惫，确实需要一个如同父亲一样的丈夫来陪伴她走完剩下的路。

立青与瞿霞的性格和经历：

立青和瞿霞见第一面时，立青不顾瞿霞的意愿强吻她，虽然立青很爱瞿霞，但监狱八年深深地伤害改变了瞿霞，使她无法再与立青共同生活。

综上所述，瞿霞选择放弃与立青的关系，选择与老穆在一起，是因为立青的杀人经历、瞿霞的生育能力丧失、她的骄傲和身心疲惫，以及两人性格和经历的巨大差异。这些因素共同作用，导致他们最终没有走到一起。