“争相斗妍”与“争相斗艳”都描述了一种竞争的状态，但它们侧重的方面有所不同：

争相斗妍

含义：竞相展示外貌、色彩的奇异、艳丽，以比高下。

侧重点：侧重于外表的美丽和色彩的艳丽，强调的是各种美丽元素的比拼。

例句：花园里的花儿争奇斗妍，开得十分繁荣美丽。

争相斗艳

含义：花朵的颜色谁开得美，开得鲜艳，侧重于比较花朵的颜色鲜艳程度。

侧重点：侧重于颜色的鲜艳和美丽，强调的是不同颜色花朵之间的竞争。

例句：黄花儿互相比谁最黄，红花儿比谁最红，蓝花儿比谁最蓝，绿花儿比谁最绿。

总结：

“争相斗妍”更广泛地描述了各种美丽元素的比拼，包括外貌和色彩的奇异、艳丽。

“争相斗艳”则更具体地比较了花朵颜色的鲜艳程度。

建议根据具体的语境选择合适的词语来表达不同的竞争状态。