当别人遇到困难时伸出援手的谚语有：

一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。

众人拾柴火焰高。

路见不平，拔刀相助。

花要叶扶，人要人帮。

每有患急，先人后己。

赠人玫瑰，手有余香。

独脚难行，孤掌难鸣。

人人为我，我为人人。

该出手时就出手。

雪中送炭。

这些谚语鼓励人们在别人需要时提供帮助，强调团结协作和互助的重要性