祝福100岁以上老人时，可以使用以下一些温馨而庄重的语句：

福如东海长流水，寿比南山不老松。

祝您生日快乐，健康长寿，心态年轻，笑容常在。

百年树人，您的智慧和经验将永存于世。愿您的生活依然充满欢乐和幸福，家人朋友的关爱围绕着您。

祝您增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

体明身健可活百岁犹少，茶甘饭软尽享千乐以多。

嘉宾旨酒，笑指青山来献寿。百岁平安，人共梅花老岁寒。

福同海阔，寿比南山；日月昌明，松鹤长春；笑口常开，天伦永享。

祝您延年益寿，欢度晚年。

您用坚强和执着向我们展示了生命的辉煌。跨越了世纪的征程，您以朴实和勤劳给我们诠释了生活的真谛。

在这个特殊的日子里，祝您福同海阔，寿比南山，愿健康与快乐永远伴随着您!

这些祝福语既体现了对老人的敬意和祝福，又蕴含了对他们长寿、健康和幸福的美好期盼。根据具体场合和对象的不同，您可以选择合适的祝福语来表达您的情感。