祝寿词是对长者表示敬重和祝福的一种方式，尤其在庆祝生日时。以下是一些适用于农村老人的祝寿词：

祝福健康长寿

愿您的生活如同东海一般深邃宽广，福寿绵延不断。

祝您如南山之松，岁岁常青，福如东海，寿比南山。

感恩与回忆

七十年的风雨历程，您用慈爱和智慧将我们抚养成人，感恩您的付出。

在您生日之际，我们回忆起那些与您共度的美好时光，愿这些回忆永远珍藏在我们的心中。

赞美与期许

您的笑容如同春日暖阳，温暖人心；您的教诲如同智慧之泉，滋润后辈。

祝福您在未来的日子里，身体健康，心情愉快，家庭和睦，事事如意。

传统与吉祥

蓬莱松柏枝枝秀，方丈芙蓉朵朵鲜，愿您如松柏常青，如芙蓉绽放。

祝福您龙年吉祥，寿比泰山，福如东海，长寿百岁。

家庭与幸福

在您的庇护下，我们茁壮成长，家庭和睦，幸福美满。

今天是您的大喜之日，愿所有美好的祝福都汇聚在您的身边，祝您生日快乐，幸福安康。

这些祝寿词既体现了对长辈的尊敬，又蕴含了对他们美好未来的期许。您可以根据具体情况和老人的喜好，选择合适的词句来表达您的祝福。