拒绝平庸的诗句有：

1. 人生自古谁无死？留取丹心照汗青。——文天祥《过零丁洋》

2. 会当凌绝顶，一览众山小。——杜甫《望岳》

3. 沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。——刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》

4. 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。——辛弃疾《青玉案·元夕》

5. 君不见黄河之水天上来。——李白《将进酒》

这些诗句都表达了拒绝平庸，追求卓越的精神。