订婚宴的主持词和流程可以根据具体情况进行调整，但大致可以包括以下几个环节：
开场白
欢迎来宾，表达对新人的祝福和对来宾的感谢。
简要介绍新人的基本情况。
准新人入场
在音乐声中，准新郎和准新娘依次入场，可以简单介绍他们的恋爱故事或背景。
双方家长致辞
新人父母上台，表达对子女的祝愿和对来宾的感谢。
准新郎求婚
准新郎向准新娘求婚，可以单膝下跪，手捧鲜花或婚书。
准新人表达意愿
准新郎和准新娘在众人面前表达他们愿意订婚的意愿。
交换信物
双方交换订婚信物，如戒指、婚书等，象征正式确立未婚夫妻关系。
家长致词
双方家长分别发表简短的致辞，表达对子女的祝福和对新人的期望。
敬茶改口
新人向双方父母敬茶，改口叫“爸爸”“妈妈”，表示对长辈的尊敬和感激。
订婚宴
在宴会上，新人及家长向到场宾客敬酒，感谢大家的到来和支持。
结束语
主持人总结发言，再次祝福新人，并邀请大家共同庆祝这个美好的时刻。
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尊敬的各位来宾，亲爱的亲朋好友们：
大家中午好!今天是公元XXXX年X月X日，农历的X月X日，是订婚的黄道吉日。在这个吉祥如意的日子里，我们欢聚一堂，共同见证和分享XXX先生和XXX小姐的喜悦，度过一个非常幸福而难忘的快乐日子。
首先，请允许我代表XXX先生和XXX小姐及其家人对各位不避严寒、顶风冒雪前来参加订婚仪式表示热忱的欢迎和衷心的感谢!同时，对XXX先生和XXX小姐喜结良缘表示真心的祝福!
现在，请让我们用热烈的掌声有请今天最美丽的XXX小姐和最幸福的XXX先生闪亮登场到前面来，大家说，好不好？（鼓掌）
接下来，请准新郎XXX先生向大家介绍一下自己。（准新郎发言）
再请准新娘XXX小姐向大家介绍一下自己。（准新娘发言）
现在，请两位当着诸位挚爱亲朋的面，郑重表达个人真实意愿!
准新郎XXX，经过前段时间的恋爱了解，你对XXX小姐印象如何？你是否愿意跟XXX小姐确立未婚夫妻关系？（回答：愿意!）
准新娘XXX，经过前段时间的恋爱了解，你对XXX先生印象如何？你是否愿意跟XXX先生确立未婚夫妻关系？（回答：愿意!）
好的，请两位留步。一起聆听家长的意见。
首先，请女方家长发表意见。女方是否同意XXX与XXX确定准婚姻关系？（回答：同意!）
请男方家长发表意见。男方是否同意XXX与XXX确定准婚姻关系？（回答：同意!）
谢谢双方家长的支持。请男方家长向女方家长呈送订婚礼金!请女方家长向男方家长回赠订婚礼金!
古人云：一诺千金!此刻的礼金，又何止千金万金!它代表的是双方家长彼此尊重、互敬互爱，代表的是对一对年轻人的殷切期望和全力支持!它标志着从这一刻起，一对年轻人正式确立未婚夫妻的关系。让我们以热闹的掌声表示真诚的庆贺!
现在，请XXX先生向XXX小姐赠送订婚信物!请XXX小姐向XXX先生赠送订婚信物!
接下来，请双方父母为准女婿、准儿媳赠礼物，并简要致辞。（双方父母致辞）
准新人互赠信物。（交换信物）
现在是敬酒时间，让我们共同举杯，为XXX先生和XXX小姐的幸福干杯!（敬酒）
最后，感谢各位来宾的到来和祝福。今天的订婚宴到此圆满结束，祝愿大家身体健康，万事如意!
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请根据实际情况适当调整上述内容，以确保订婚宴的顺利进行和圆满成功。
