“八大酒仙”是唐朝时期一群以豪饮和放浪形骸著称的诗人，他们经常在醉酒状态下创作出许多脍炙人口的诗篇。以下是“八大酒仙”的排名：

李白：

被誉为“酒仙”，是唐代最伟大的诗人之一，以豪饮和放浪形骸著称。他的诗作中经常提到酒，如“会须一饮三百杯”等。

贺知章：

自号“四明狂客”，以豪饮和放荡不羁著称。他的诗作中也有许多关于酒的描写，如“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠”。

李琎：

汝阳王，雅好音乐，以豪饮著称。他的诗作中也有许多关于酒的描写，如“汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎”。

李适之：

左相，性格豪爽，嗜酒如命。他的诗作中也有许多关于酒的描写，如“左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川”。

崔宗之：

潇洒美少年，举觞白眼望青天，以豪饮和放荡不羁著称。他的诗作中也有许多关于酒的描写。

苏晋：

长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。他的诗作中也有许多关于酒的描写。

张旭：

草书家，以豪饮和放荡不羁著称。他的诗作中也有许多关于酒的描写，如“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前”。

焦遂：

五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。他的诗作中也有许多关于酒的描写。

这八位酒仙不仅在诗歌创作上有很高的成就，而且在饮酒方面也表现出极大的热情和豪放不羁的性格，因此被后人称为“酒中八仙”或“饮中八仙”。