中秋节的三大传统习俗是： 赏月、吃月饼、祭月，这些习俗承载着丰富的文化内涵和历史演变，具体如下：

一、赏月

赏月是中秋节的核心习俗，源于对月神及自然的崇拜。早在《礼记》中就有“秋暮夕月”的记载，周代每逢中秋夜都会举行迎寒和祭月仪式，设大香案摆上月饼、西瓜、苹果等祭品。随着时间发展，赏月逐渐演变为家人团聚、共享天伦的欢乐活动，象征天人合一与团圆美好。

二、吃月饼

月饼是中秋节的标志性食品，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》。最初作为祭月贡品，后与赏月结合，寓意团圆与思念。中秋吃月饼的习俗逐渐普及，形成了“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”的文化意象。

三、祭月

祭月是古代“秋暮夕月”仪式的延续，现多以家庭为单位进行。全家人会在月下设香案，摆放月饼、西瓜、苹果等祭品，红烛高燃，依次拜祭月神，祈求丰收与平安。部分地区保留着以芋头祭祖的习俗，如潮汕地区用芋头祈福丰收，甚至以芋头祭拜祖先。

补充说明

地域差异：不同地区有特色习俗，如广东部分地区拜月娘，浙江有观潮、燃灯（树中秋）习俗，广西壮族有“骂中秋”等独特活动。

文化内涵：这些习俗反映了古人对自然的敬畏与对家庭团聚的向往，成为中华文化的重要符号。

通过赏月、吃月饼、祭月，中秋节不仅是一个节日，更承载着民族精神与文化传承。