“茶如隐逸”这句话的意思是 形容品茶时的心境。具体来说，这句话表达了以下几个方面的含义：

清静与宁静：

品茶的过程是一种追求内心平静和宁静的活动。与饮酒的热闹和喧嚣不同，品茶更强调一种内心的平和与宁静，使人能够专注于当下，享受片刻的宁静。

淡泊名利：

品茶的人往往给人一种淡泊名利、超脱世俗的感觉。他们喜欢在安静的环境中，品一杯茶，享受生活的简单与美好，不追求名利和地位。

自我感悟：

品茶不仅可以品味茶的甘苦，还可以让人感悟人生的百态。通过品茶，人们可以反思自己的内心，达到一种心灵的净化和升华。

仪式感：

品茶也讲究一定的仪式感，从准备茶具到煮茶、品茶，整个过程像是一次洗涤浮躁的历程，使人更加专注于内心的世界。

综上所述，“茶如隐逸”这句话通过比喻，形象地描绘了品茶时的心境，强调了品茶在追求内心平静、淡泊名利和自我感悟方面的独特价值。