组织生活会评优比例的相关规定如下：

不超过三分之一：

评定为“优秀”的党员比例一般不超过支部党员人数的三分之一。

优秀得票率不低于60%：

在组织生活会上选取优秀党员需要在场的所有人员60%同意才可以通过。

个人优秀率超过50%且排名在支部数前三分之一：

个人优秀率超过50%且排名在支部数前三分之一的，民主评议可定为“优秀”。

综合以上信息，可以得出结论：在组织生活会上评定为“优秀”的党员比例一般不超过三分之一，并且需要获得在场的所有人员60%的同意才能通过。